Você tem medo de ingerir alimentos ricos em gordura?

Finalmente, o medo de gordura nos alimentos está terminando.
Com a literatura científica recente mostrando NENHUMA associação clara entre gordura saturada e o risco de doença cardíaca, e uma sociedade mais aberta a abraçar gorduras saudáveis, a fobia da gordura está chegando ao fim. Gorduras de cocos, azeitonas e abacates estão aparecendo em uma variedade de produtos e os laticínios integrais também estão de volta!

Esta é uma tendência positiva, pois vitaminas lipossolúveis como vitaminas E e A estão freqüentemente em falta na dieta da maioria dos pacientes que eu vejo. Eu vejo que uma dieta com 40-50% de gorduras, ajuda muito na saciedade de quem precisa emagrecer. Todos os pacientes em que fazemos os exames antes e após 2-3 meses de tratamento, sem exceção, melhoram os níveis de triglícerideos, colesterol, glicose e gordura visceral. Na minha opinião, QUANTO MAIS NATURAL, MELHOR!

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